Рыба, пожалуй, является одним из продуктов, которые можно есть в любое время суток. Она идеально подходит и для завтрака, и для обеда, и для ужина. Максимальный объем съеденной за день рыбы не должен быть больше 200 граммов.

С чем же связан такой ажиотаж вокруг этого продукта? Все просто: человеческий организм способен усваивать белок рыбы на 90% (для сравнения, любой вид мяса усваивается на 85%). Кроме этого, рыба, особенно если это морской вид, богата йодом, фосфором, калием и ненасыщенными жирами омега-3. Говоря о йоде, нужно отметить его незаменимую роль в работе щитовидной железы, чью функцию в организме сложно переоценить. Омега-3 жиры – это строительный материал для всего организма. Рыба является одним из немногочисленных источников этих незаменимых жиров.Далее...