Чтобы печень оставалась здоровой, следует придерживаться необходимых для этого правил питания, и всяческими способами защищать организм от вредных воздействий. Поддерживать здоровье печени можно диетической разгрузкой, исключая острое, жареное и солёное. Ей будет легче, когда пища будет поступать на переработку пять-шесть раз в день, но маленькими порциями.

В общем рационе следует уменьшить процентное содержание животных жиров, и увеличить — растительных, освобождая этим доступ в организм полезных для него жирных полиненасыщенных кислот. Сметану, сыр и сливочное масло употреблять по минимуму, вводя на их место в свой рацион маложирные молочные продукты.

Также значительно облегчается «участь» печени, если жирное красное мясо мы заменим на своём столе постной телятиной, а мясо птицы будем есть без кожи, которая содержит огромное количество холестерина. Заметьте, что жирные сорта морской рыбы, напротив, очень даже приветствуются из-за тех же самых полиненасыщенных жирных кислот.Далее...