Пищевая аллергия у детей

Как правило, пищевая аллергия у детей развивается на первом году жизни. Именно в этот период происходит «знакомство» малыша со многими продуктами. Пищевой аллергией чаще страдают дети, которые находятся на искусственном вскармливании, по сравнению с детьми, которых кормят грудным молоком.

Клинические проявления пищевой аллергии:

• Чаще всего появляется атопический дерматит (изменения на коже). Характерны шелушение, сухость и покраснения кожи, которые сопровождаются зудящими высыпаниями. Появляются покраснения вокруг ротика и в области ануса, опрелости, которые трудно поддаются традиционной терапии;
• Происходят изменения в ротовой полости – стоматит;
•  Заболевание сопровождается анемией, расстройствами пищеварения (диарея, колики, обильные срыгивания);
•  Респираторные нарушения;
•  Задержка психомоторного и физического развития.

Продукты, вызывающие аллергию:

•  Коровье молоко – распространенная причина аллергии у 90% малышей. Обычно аллергия на коровье молоко развивается после перевода малыша на искусственное вскармливание ( детскими молочными смесями).
•  Рыба, является очень сильным аллергеном. Практически у всех детей, страдающих пищевой аллергией, наблюдаются аллергические реакции на рыбу. При аллергии на рыбу возникают такие симптомы – зуд, сыпь, затрудненное дыхание, опухание лица и ротовой полости.
•  Яйца. Главный источник аллергена – это яичный белок. Если ребенок страдает аллергией на белок, обязательно нужно поставить в известность врача. Ведь многие вакцины (против краснухи, кори, эпидемического паротита), содержат среду, в которую входит яичный белок.
•  Орехи (миндаль, грецкие орехи, кешью, лещина, фисташки), способны вызывать очень тяжелую аллергическую реакцию. Крапивница, опухание губ, языка и рта – это аллергическая реакция на орехи.
•  Злаковые культуры (рис, ячмень, кукуруза, рожь, овес, пшеница) вызывают аллергию.
•  Соя (входит в состав некоторых детских смесей для вскармливания), также является сильным аллергенном.
•  Различные овощи, ягоды и фрукты относятся к выраженным аллергенам. Из цитрусовых – это мандарины, лимоны, апельсины; из розоцветных – айва, малина, абрикосы, клубника, вишня.

По степени анальгезирующей активности выделяют 3 группы пищевых продуктов:

•  Слабая: тыква, бананы, айва, кабачки, крыжовник, белая смородина, слива, арбуз, миндаль, огородная зелень.
•  Средняя: картофель, соя, бобовые, зеленый перец, горох, гречка, красная смородина, персики.
•  Высокая: яйца, рыба, коровье молоко, мед, орехи, ананасы, черная смородина, кофе, шоколад, клубника, виноград, томаты, горчица, свекла.

Профилактика пищевой аллергии

•  По возможности сохранить грудное вскармливание, хотя бы до шести месяцев.
•  Малыша предрасположенного к аллергии не докармливать обычными молочными смесями, а использовать гипоаллергенные.
• Основные рекомендации по введению прикорма детям с пищевой аллергией:
•  Начинать прикорм рекомендуют с каш и однокомпонентных пюре.
•  Детям с избыточным весом первым необходимо давать овощное пюре, а малышам, которые плохо набирают вес, дают в качестве первого прикорма – каши.
•  Выбирать мясные пюре, нужно те, которые не содержат пряности, соль и бульон.
•  Коровье молоко вводят после года, яйца после двухлетнего возраста, а орехи и рыбу после трех лет.