Моцарелла – это сыр, который относится к одним из популярных продуктов, использующихся в итальянской кухне. А также он является одним из главных секретов долголетия у итальянцев. Этот сыр очень часто применяется при приготовлении вкусной пиццы, а также в различных салатах, запеканках, лазаньях. Для тех, кто думает о своей красоте и здоровье, этот сыр идеален. Ведь Моцарелла богата витаминами A, B, D, а также в ней содержится большое количество кальция, магния, цинка, железа и аминокислот. Тем самым она полезна для кожи и глаз, для нервной системы и для укрепления костных тканей. А самое главное то, что этот в 100 г этого сыры содержится всего 250 калорий. Это немаловажное преимущество для тех, кто следит за своей фигурой. Сегодня этот свежий сыр можно приобрести как в Италии, так и в России. Производство сыра в России ведётся по аутентичной итальянской технологии, где используются натуральные итальянские компоненты и свежая молочная продукция, потому что из других продуктов моцарелла Unagrande просто не получится. Именно поэтому моцарелла не содержит консервантов и добавок, это делает её очень полезной как для взрослых, так и для детей.
Рассмотрим немного интересных фактов о сыре:
- Издавна моцареллу делали из молока черных буйволиц, однако сейчас в состав сыра, который можно купить, входит молоко коровы. Этот сыр продаётся в виде белых шариков, замоченных в рассоле, так как он долго не хранится.
- Моцарелла содержит очень большое количество витамина А, фосфора, кальция и очень малое количество жиров. К примеру, в пармезане содержится 45 г жира в 100 г, в сыре чеддер – 50 г, а в моцарелле содержится всего 20 г.
- Моцареллу можно также приготовить в домашних условиях.
- В моцарелле содержится 20% белков и практически отсутствует жир, углеводы и соли, а также он является низкокалорийным продуктом.
Интересный факт: в Италии есть такое блюдо, как капрезе. Оно является очень почётным. Оно выглядит как поочерёдно выложенные ломтики моцареллы, помидоров и листики базилика. Эти ингредиенты не случайны, так как цвета напоминают нам расцветку флага Италии.
